Carolina Oneto est née et a grandi au Chili. Ingénieur civil industriel de formation, elle a travaillé cinq ans dans la logistique et, à la naissance de son premier enfant, et ensuite du second, elle s’est reconvertie dans l’enseignement. Après 5 ans, elle a suivi son mari à Buenos Aires, en Argentine. Elle y a eu l'incroyable opportunité d'apprendre le patchwork avec Teresita Leal et Cecilia Koppman, deux quilteuses renommées. Des cours hebdomadaires lui ont permis d’apprendre une myriade de techniques de patchwork. Elle a étudié l'interaction des couleurs avec le professeur et artiste Eduardo Vilches à l'Université Catholique de Santiago du Chili.

Carolina aime apprendre et se perfectionne en permanence.  Elle continue à le faire, aussi, dans cette nouvelle activité de sa vie.  

Elle se rend chaque année, en février, au Quiltcon, festival de quilting moderne aux USA. Elle y assiste à divers cours, ateliers et conférences avec des quilteuses internationales de renom. Cela lui permet de créer constamment. Elle développe, sans cesse, de nouvelles idées et techniques qui dirigent son travail vers un quilting  plus moderne et contemporain.

En 2015, elle est retournée vivre à Santiago où elle a travaillé dans son propre studio pendant 4 ans. Avec Janome, elle a créé de nouveaux ateliers pour promouvoir le quilting au Chili. Elle est ensuite partie pour le Brésil et vit maintenant au Mexique.

Ses quilts sont exposés dans le monde entier.

Aujourd’hui, elle crée, développe et enseigne son art et enseigne lors d’ateliers.

Sa devise est « NOUS SOMMES TOUS CRÉATIFS ».